CASSA IN LEGNO
Da una selezione delle migliori uve Maceratino (o Ribona) ecco riserva dell’Asola Fontezoppa, una piccola area collinare a nord di Civitanova Alta, a 600 mt. dal mare. Il vitigno è raro ed autoctono del territorio, il vino fermenta e matura in botti di rovere ed affina 6 mesi in bottiglia. Giallo paglierino intenso, al naso è complesso, con trame di frutta matura, buccia di agrumi, pesca, fiori gialli, uniti da una profonda nota minerale e da un delicato tocco vanigliato. In bocca è equilibrato, consistente, un vino di grande longevità.