Descrizione

Chardonnay Fina Terre Siciliane IGP. Vino bianco affinato in barrique dalle straordinarie caratteristiche organolettiche e sensoriali, prodotto da un vitigno che sicuramente risente della profonda influenza del territorio siciliano, il quale gli conferisce caratteristiche uniche ed inimitabili. Affinato in barrique.

Lo Chardonnay Fina Terre Siciliane IGP è un vino affinato in barrique un prodotto dalle caratteristiche organolettiche e sensoriali sicuramente uniche ed inimitabili.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Presenta colore giallo paglierino intenso, al profumo pertanto risulta avvolgente, con sentori di vaniglia e di frutta matura, su tutti cedro ed albicocca. Il sapore di questo Chardonnay è morbido, ricco e decisamente persistente quindi dal profumo intenso e complesso. Al gusto risulta caldo, pieno, elegante, sicuramente con un’ottima persistenza ed una notevole struttura.

COME SI ABBINA

Tartare di tonno o pesce spada, zuppa di pesce, piatti a base di pesce, pesci elaborati, carni bianchi e formaggi di media stagionatura. Lo Chardonnay Fina va servito fresco e può essere apprezzato come aperitivo. Temperatura di servizo 12-15°C

VIGNETO

• Nome etichetta: Chardonnay Fina Terre Siciliane
• Tipo: Bianco.
• Uve: Chardonnay 100%.
• Area di produzione: Sicilia Occidentale.
• Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot.
• Altimetria: 400/450 mt. s.l.m.
• Densità d’impianto: 5000 piante per ettaro.
• Resa: 80 q.li per ettaro.
• Epoca di vendemmia: Agosto.

IN CANTINA

• Fermentazione: In barrique.
• Cantina: Fina
• Zona: Sicilia – Marsala (TP)
• Classificazione: IGP Terre Siciliane
• Colore: Giallo Paglierino con riflessi dorati
• Formato (cl.): 75.
• Affinamento: Sei mesi in barrique sulle fecce di lievito e sei mesi in bottiglia.
• Dati analitici: Alcol 13,50%.

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