Amarotrentuno è il frutto di un lunghissimo lavoro di ricerca e sperimentazione alchemica, che ha portato alla definizione di un liquore dal gusto forte e riconoscibile; si tratta di un blend di 31 tra erbe e radici aromatiche 100% vesuviane, capaci di raccontare il sapore mediterraneo attraverso i frutti della terra partenopea.